Se você está em busca de uma receita prática, deliciosa e que vai impressionar seus convidados, a Torta Salgada com Patê de Quatro Queijos da Cia do Antepasto é a escolha perfeita. Essa torta combina a cremosidade do patê com uma massa leve e recheio suculento, sendo ideal para almoços, jantares ou até mesmo para aquele lanche especial. O toque dos quatro queijos traz um sabor único e irresistível, que vai agradar a todos.
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de água gelada
- Sal a gosto
- Para o recheio:
- 1 pote de Patê de Quatro Queijos da Cia do Antepasto
- 200g de frango desfiado (ou presunto em cubos, se preferir)
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Para a cobertura:
- 1 ovo batido para pincelar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Preparo da massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e, com as pontas dos dedos, misture até formar uma farofa. Acrescente o ovo e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea. Enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparo do recheio: Enquanto a massa descansa, aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado (ou o presunto em cubos), o tomate, as azeitonas e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e, quando esfriar um pouco, misture o Patê de Quatro Queijos da Cia do Antepasto ao recheio, garantindo que ele fique cremoso e saboroso.
Montagem: Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes. Abra uma das partes com um rolo e forre uma forma de torta. Despeje o recheio sobre a massa.
Cobertura: Abra a outra parte da massa e cubra a torta, fechando bem as bordas. Pincele a superfície com o ovo batido e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e crocante.
Finalização: Retire do forno e espere esfriar um pouco antes de servir.
Dica extra:
Se quiser variar, você pode substituir o frango ou presunto por outros ingredientes como legumes grelhados, carne moída ou atum, criando novas versões da torta salgada. O Patê de Quatro Queijos da Cia do Antepasto se adapta perfeitamente a qualquer combinação, trazendo sempre aquele sabor especial de queijo que todos amam.
Essa torta salgada é uma ótima opção para qualquer ocasião, seja para um almoço em família, um lanche com amigos ou até para levar em um piquenique. Fácil de preparar e cheia de sabor, ela vai se tornar uma receita coringa no seu cardápio!