Se você é um amante da gastronomia italiana e está procurando uma maneira deliciosa de elevar o sabor das suas refeições, não procure mais! Hoje, vamos mergulhar em uma receita simples e irresistível usando a Caponata de Berinjela da renomada Cia do Antepasto. Esta receita de Bruschetta de Caponata de Berinjela com Queijo de Cabra vai transformar sua experiência culinária e impressionar até os paladares mais exigentes.
Ingredientes:
- Fatias de pão italiano ou baguete
- Caponata de Berinjela da Cia do Antepasto
- Queijo de cabra
- Azeite de oliva extravirgem
- Tomates cereja
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, corte o pão italiano ou baguete em fatias e coloque-as em uma assadeira.
Leve as fatias de pão ao forno pré-aquecido e deixe assar até que fiquem levemente douradas e crocantes.
Retire as fatias de pão do forno e espalhe generosamente a Caponata de Berinjela da Cia do Antepasto sobre cada uma delas.
Em seguida, desmigalhe um pouco de queijo de cabra sobre a caponata em cada fatia de pão.
Tempere com um fio de azeite de oliva extravirgem, sal e pimenta a gosto.
Volte as bruschettas ao forno por mais alguns minutos, apenas o suficiente para derreter ligeiramente o queijo de cabra.
Retire as bruschettas do forno e decore com alguns tomates cereja
Sirva suas bruschettas de caponata com queijo de cabra como aperitivo em uma reunião com amigos ou como acompanhamento para uma refeição italiana memorável.
Esta combinação de sabores é simplesmente divina, com a riqueza da Caponata de Berinjela da Cia do Antepasto complementando perfeitamente a cremosidade e o sabor suave do queijo de cabra. Experimente esta receita em casa e deixe-se levar por uma explosão de sabores que só a Cia do Antepasto pode proporcionar. Buon appetito!