Quer dar um toque especial à sua massa de todos os dias? Com os produtos da Cia do Antepasto, você pode transformar um prato simples em uma experiência cheia de sabor! Hoje, trago uma receita prática e deliciosa: Massa Cremosa com Patê de Azeitonas e Tomate Seco. A combinação é sofisticada, mas fácil de fazer, perfeita para um almoço rápido ou um jantar especial.
Ingredientes:
- 250g de massa curta (penne, fusilli, ou rigatoni)
- 2 colheres de sopa de patê de azeitonas Cia do Antepasto
- 100g de tomate seco picado Cia do Antepasto
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
- Azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhe a massa em água com sal até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite e adicione o tomate seco picado, refogando por alguns minutos.
- Adicione o patê de azeitonas e misture bem, criando uma base aromática e saborosa.
- Acrescente o creme de leite e mexa até incorporar, criando um molho cremoso e homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione a massa cozida à frigideira e misture bem, envolvendo todos os ingredientes. Finalize com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco.
Dica de Harmonização:
Esse prato harmoniza perfeitamente com um vinho tinto leve, como um Pinot Noir. A acidez do vinho contrasta com a cremosidade do molho, enquanto as notas de azeitona e tomate seco ganham destaque no paladar.
Mais Ideias com os Produtos da Cia do Antepasto
O patê de azeitonas é superversátil e pode ser usado como recheio de bruschettas, complemento para saladas ou até como base para molhos. Experimente também a caponata de berinjela para um toque especial nas suas receitas ou como acompanhamento de carnes grelhadas.
Com a Cia do Antepasto, sua cozinha ganha o toque gourmet que merece!