Preparar uma salada de folhas verdes com frango e tomate seco da Cia do Antepasto é uma excelente opção para quem busca uma refeição leve, saborosa e nutritiva. Combinando o frescor das folhas verdes com o toque especial do frango grelhado e o sabor marcante do tomate seco, essa salada é ideal para um almoço prático ou um jantar saudável.
Ingredientes:
- Mix de folhas verdes (alface, rúcula, agrião, espinafre)
- Frango grelhado cortado em tiras finas
- Tomate seco da Cia do Antepasto
- Queijo parmesão em lascas (opcional)
- Azeite de oliva extra virgem
- Vinagre balsâmico ou suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- Castanhas ou amêndoas (opcional)
Modo de preparo:
Preparo das folhas: Lave bem as folhas verdes de sua preferência e seque-as com papel toalha ou uma centrífuga para saladas. Essa etapa é importante para que as folhas fiquem crocantes e não murchem ao receber o molho.
Frango: Tempere o frango com sal, pimenta e um fio de azeite. Grelhe em uma frigideira antiaderente até que esteja bem cozido e dourado. Deixe esfriar um pouco e corte em tiras finas.
Montagem: Em uma tigela grande, disponha as folhas verdes. Adicione o frango grelhado, o tomate seco da Cia do Antepasto e as lascas de parmesão, se desejar. O tomate seco traz um sabor agridoce e intenso que complementa perfeitamente o frescor das folhas.
Finalização: Regue com azeite de oliva e um pouco de vinagre balsâmico ou suco de limão para acentuar os sabores. Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Para dar um toque crocante, acrescente castanhas ou amêndoas torradas.
Dica extra:
Se você quiser adicionar mais textura e sabor à sua salada, experimente incluir ingredientes como abacate ou ovos cozidos. Eles deixam a salada ainda mais completa e nutritiva.
Essa combinação é perfeita para quem quer uma refeição saudável, mas sem abrir mão do sabor e da praticidade. O tomate seco da Cia do Antepasto faz toda a diferença, agregando um toque gourmet a essa salada deliciosa.